Выращивание зелени на продажу: заработай на траве

Бизнес на зелени – это действительно грамотное вложение средств в развитие личного дела. Особенно это актуально для владельцев земельных участков. Многие начинающие предприниматели загораются идеей с зеленью, не имея представления о том, как именно она реализуется и какие подводные камни могут встретиться на пути к большим потокам продаж и хорошему доходу.

Выращивание зелени в теплицах

Как показала практика, действительно выгодным это направление является для жителей южных регионов страны, где в зимний и весенний периоды температура намного выше, а длительность светового дня больше, чем в других городах.

Связано это с тем, что расход электричества, газа и других систем в северной части страны будет значительно выше.

Пример: предпринимателю, создавшему теплицу (20 кв. м) в северной части, понадобится до 80 000 руб./год, а вот для южных жителей содержание обойдется всего в 25 000 руб/год.

В связи с этим выращивание зелени на продажу совместно с экспортом с южных городов будет намного выгоднее, чем самостоятельное выращивание. Главное, чтобы минимальная рентабельность не опустилась ниже 20 %. Идеальным вариантом конечно же будет 30 % и больше, однако достичь подобных показателей достаточно трудно.

Выгодные технологии

Существует много разновидностей выращивания зелени. Самыми популярными являются следующие:

1. Гидропоника.

Самой выгодной и используемой технологией является гидропоника. Благодаря ей, начинающий предприниматель может свести к минимуму физический труд и ускорить процесс роста, а соответственно, и производительность в несколько раз.

В этой технологии используются: искусственная среда (без грунта) и специальные стаканчики или трубы ПВХ (никаких ящиков). Также здесь важно оборудовать качественный капельный полив с добавлением удобрений и минеральных солей.

Недостатком этой системы является безвкусность полученных растений. В отличие от грядочной зелени, тепличная не имеет тех ярких вкусовых качеств, а потому не будет столь востребована, даже за более низкую цену.

Чаще всего к этому методу прибегают в зимнее время, когда альтернативы в этом звене просто нет и люди готовы смирится с низкими вкусовыми качествами.

2. «Промежуточная» технология.

Она объединяет в себе использование торфа, обычной почвы, дополнительных минералов и удобрений, употребляемых в первом виде. Прибегая к этому методу, нужно быть готовым к тому, что расходы станут в три раза больше, однако это будет оправданным вложением, потому как вкусовые качества полученной продукции не отличаются от обычных домашних продуктов.

Материалы для строительства теплицы

Часто начинающие агрономы прибегают к строительству стеклянных или полиэтиленовых теплиц, однако эти варианты не является действительно практичными.

Давайте каждый рассмотрим более детально.

1. Стекло – это дорого и не практично. Оно плохо сохраняет температуру помещения в холодные дни и не рассеивает солнечный свет в жаркий период года. Итак, в морозы предпринимателю придется тратить много средств на отопление, а летом растения будут страдать от солнечных ожогов.
2. Полиэтилен – это значительно дешевле, чем стекло, но также не выгодно. Этот материал плохо пропускает солнечные лучи, а потому в пасмурное время года растения будут страдать от недостатка света. Отопление в этом случае также не будет экономным.

Самыми популярными материалами на сегодняшний день являются:

• металлические конструкции с акриловым покрытием;
• металлические конструкции с поликарбонатным покрытием.

Эти материалы намного выгоднее в плане эксплуатации и срока службы. Затраты на строительство теплицы будут следующими – 1 кв. метр от 1,5 тыс. рублей. Самая простая и экономная теплица, размерами 5х20 метров, предоставит рабочую площадь в 80 кв. м, а при использовании многоярусного размещения ее можно увеличить и до 200 кв. м.

Перспективы и риски «зеленного» бизнеса

Бизнес по выращиванию зелени имеет как плюсы, так и минусы.

Казалось бы, задумка вполне безобидна и при грамотном использовании технологии можно получить хороший результат, однако риски все же есть.

1. Первый риск – неудачный урожай или его порча. Никто не застрахован от неожиданной потери вложенных в растения средств. Они могут заболеть, завянуть или просто не вырасти из-за плохих семян.
2. Следующая трудность – сбыт. Поиск хорошего покупателя является самым трудным в этом деле, ведь чаще всего можно натолкнуться на перекупщиков или оптовиков. Серьезные покупатели, как правило имеют своих постоянных поставщиков и с особой осторожностью относятся к новичкам. За хорошее имя и репутацию придется побороться.
3. Еще один недостаток – получение документов на продукцию. Серьезные покупатели, такие как ресторан или известный магазин требуют бумаги, подтверждающие качество продукции. Чтобы оформить эти документы нужно будет потратить много времени и средств, а также пройти определенные проверки.

В принципе, все виды коммерческой деятельности имеют определенные риски и требуют особых вложений. Это направление не является исключением.

Пошаговый план открытия бизнеса

1. Регистрация деятельности в налоговой (открытые ИП или ООО).

Без этого, ваша задумка может закончиться не просто запретом, но и назначением огромных административных штрафов. Любая коммерческая деятельность должна быть согласована с налоговой.

2. Создание бизнес плана.

Выращивание зелени на продажу должно начаться с написания плана, где будут учтены все расходы и ожидаемый доход. В нем нужно максимально просчитать возможные риски и спланировать их покрытие.

1. Создание чертежа теплицы.

Прежде, чем начать строительство, нужно продумать конструкцию здания и создать чертеж. Благодаря этому этапу, начинающий агроном получит ожидаемый результат и сможет более точно просчитать будущие расходы.

2. Закупка и строительство.

После того, как вышеперечисленные пункты будут соблюдены, можно смело закупать материалы и начинать работу над строительством теплицы.

3. Установка отопительного оборудования, системы полива и проветривания.

После того, как сама конструкция будет готова, ее нужно оборудовать специальными системами, благодаря которым в теплице будет поддерживаться оптимальный климат для роста зелени.

4. Установка стеллажей и подготовка емкостей к высаживанию семян.

Следующий этап – размещение стеллажей для высадки растений. Главная задача этого шага заключается в грамотном и экономном расположении емкостей. Важно не просто набить теплицу битком, но и продумать способы ухода за растениями, полив и сбор урожая.

После этого можно смело начинать высадку первой партии зелени и ожидать прибыли от удачного вложения.

Сколько нужно денег для организации бизнеса?

Продажа зелени, как бизнес, выгодна тем, у кого уже есть земельный участок.

Для старта с нуля понадобится вложить намного больше средств.

1. Земля. Существует два варианта получения земельного участка: аренда или покупка. Конечно же арендовать – это намного дешевле и экономней, но важивать деньги в строительство теплицы, которую возможно через несколько лет придется разбирать не особо рентабельно. Значительно выгоднее купить 20 соток под строительство. Стоить это будет от 100 000 рублей.

2. Теплица. Создание качественной теплицы (1500 м²) с полным ее обустройством обойдется в 500 000 рублей, как минимум. Все зависит от того, насколько выгодные предложения с материалами сможет найти предприниматель. Благодаря такой теплице, за сезон можно выручить несколько тонн зелени.
3. Внутреннее обустройство теплицы. После возведения конструкции ее надо подготовить к посадке зелени, а точнее установить системы полива, обогрева, закупить удобрения и семена и т.д. На все это уйдет, как минимум, 300 000 рублей.

Как результат, для начала бизнеса вам будет необходимо вложить около 1 миллиона рублей.

Выращивание зелени, как бизнес, спонсируется государством. Существует специальная программа по поддержке начинающих фермеров. На протяжении нескольких лет сумма спонсирования возросла от 1,5 млн до 3 млн. Связано это с тем, что государство в последние несколько лет желает полностью отказаться от импортных продуктов и поднять собственное сельское хозяйство.

Еще один способ получить стартовый капитал – найти инвестора, который оплатит старт вашего дела. В крайнем случае можно взять льготный кредит с достаточно низким процентом.

Сколько можно заработать на выращивании зелени?

Выращивание зелени окупит вложения уже за несколько сезонов. Чтобы сориентироваться в возможном доходе, необходимо взять примерную стоимость – 100 руб./кг. и умножить на запланированное количество урожая. В вышеописанной теплице за сезон собранная зелень может достигнуть 10 тонн и больше. В результате доход будет 1 млн. рублей.

С этой суммы нужно будет отложить деньги на следующий посев, оплатить налоги и выплатить зарплаты, а потому чистыми на руки получится примерно 500 000 рублей.

Чтобы доход был большим, стоит подготовить свой урожай к началу апреля месяца, потому как в этот момент стоимость за один килограмм достигает 140 – 150 рублей.